豊橋に住んでいる方々や出張で豊橋を訪れるビジネスマン（観光客含）の方々に今まで以上に地元のモーニングについて認知してもらい、駅周辺の喫茶店の活性化につなげ、モーニング文化の発祥の地のひとつと取り上げられることが多い豊橋のモーニングの文化を盛り上げることに少しでも貢献したいと考えている。具体的に、豊橋駅周辺の喫茶店ではどのようなモーニングが提供されているのか調査をし、その内容をもとに豊橋駅周辺のモーニングMAPを作成する。